主料:
三黄鸡，
一只
辅料:
生栗子适量
配料:
炖肉调料适量，
酱油适量，
糖适量，
老抽适量，
盐适量，
味精适量栗子鸡的做法步骤
1.准备生栗子。
2.要把的栗子的背上 划伤十字口，这再去煮，是为了煮熟后方便薄皮。
3.鸡肉切块放锅去血水。
4.这就是拨完的栗子，和过完血水的鸡肉了。
5.这些是作料，包括 老抽 白糖 花椒 大料 葱姜蒜 和小茴香 橘子皮 香叶等（就是炖肉调料，超市有卖）。
6.锅里放花椒粒爆香，再把花椒粒拿出不要。用这个油炒糖色，放老抽，再放鸡肉，放其他炖肉调料。
7.加入栗子，炒5分钟，加盐，鸡精。加水开始炖大概40分钟左右就可以了。高压锅会更快一些，但我不敢用，如果胆子大的朋友可以用高压锅。
8.出锅了
TAGS：
热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 三黄鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 糖醋猪脚酸的做法,糖醋猪脚酸怎么做,糖醋猪脚太酸了有什么办法吗,白醋猪脚酸,猪脚酸用什么醋,甜醋猪脚太酸了怎么办
下一篇： 鸡汤的做法,鸡汤怎么做,鸡汤怎么炖才好喝,鸡汤怎么炖好喝又营养补血,鸡汤放什么材料煲汤好喝,鸡汤怎么炖好喝又营养
